生活中心／賴俊佑報導
台灣咖啡龍頭路易莎集團餐飲版圖再擴大！宣布併購「傑克兄弟牛排」打造好萊塢風格美式餐廳，精緻早午餐198元起、主餐320元起、牛排540元起均附飲品，熱美式可續杯，挑戰台北最高CP值。
路易莎收購傑克兄弟牛排
傑克兄弟牛排館由「美式餐飲教父」胡家濠創立，主打USDA CHOICE或PRIME等級新鮮美國冷藏牛肉，提供各式排餐、開胃菜、燉飯、義大利麵、漢堡等美式料理，2016年在竹北開設首間店，陸續開設高雄、台中、台北信義店，然而竹北店2021年熄燈，2025年12月初再傳出台北、台中、高雄3間分店將於2026年1月18日熄燈，當時粉專回應「老闆覺得開餐廳太多麻煩事情，累了想休息了」。
不過後續傳出傑克兄弟牛排有新老闆接手，如今身分揭曉，就是路易莎集團，路易莎集團董事長黃銘賢表示，自己很喜歡傑克兄弟這個名字以及他們家的牛排，得知傑克兄弟牛排即將歇業，剛好集團也想開發美式餐廳品牌，就親自上門洽談併購案。
早午餐198元還可咖啡無限續杯 挑戰台北最高CP值
黃銘賢表示為了瞭解民眾對美式早午餐的喜好，特地將台北民生社區一帶知名早午餐都品嘗過，發現美式早午餐普遍價格偏中高，因此特別開發198元的「瑞可塔吐司」，魯邦酸種麵包搭配瑞可塔起司、季節水果、堅果和野花蜂蜜，還可享熱美式、紅茶、果汁無限續杯，搶攻年輕族群與家庭客層。
其他早午餐推薦「德州墨式開放餅」、「加州陽光大早餐」、「美式丹佛歐姆蛋」、「班乃迪克蛋」，供應時間從10:00至15:00，排餐部分招牌「片燒嫩肩牛排」六盎司540元、十二盎司僅960元，相較一般牛排館價格更具吸引力，主餐新開發「堅果波特菇奶油牛肝菌麵」、「海鮮總匯燉飯」最低320元起即可品嚐，並針對好友與家庭歡聚需求，規劃多款共享餐，如「好萊塢狂歡夜拼盤」、「丁骨牛排」和「美式淡菜海鮮桶+炸薯條」。
北中南分店陸續裝修 打造懷舊好萊塢風格美式餐廳
黃銘賢表示表示，台北信義店擁有近200坪空間，緊鄰公園或河景，環境寬敞舒適，非常適合家庭、朋友歡聚，路易莎特別重新修復並強化餐廳的懷舊空間，接下來台中店、高雄店也會以懷舊好萊塢風格重新裝修。
傑克兄弟牛排成為路易莎集團旗下第10個子品牌，黃銘賢表示：「這不只是一次品牌併購，而是路易莎邁向更多元的全時段餐飲新里程。我們希望讓消費者用更合理的價格，享受到兼具品質與氛圍的餐飲體驗」；集團其他品牌包括青焰炭火熟成牛排、初泰 Pikul、Selfroom Workoutplace、玖仰茶食文化、丹生炊事、SUN BERNO 光焙若蔬食、Louisa Bakery、白霧時光 White Mist及隱岳閣港式料理。
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