記者李鴻典／台北報導
台北大直是高端餐飲最密集的地帶之一，2026年5月即將迎來一間以傳統粵菜乾貨料理為核心的新餐廳—玉天璽。透過直採選材逾四十年優勢，選擇一條相對罕見的路，由知名港籍主廚陳國華以南非頂級乾鮑、野生排翅、官燕、花膠等珍稀乾貨食材為菜單重心，加上師承廣東「太史菜」脈絡的主廚黎有甜、首位以中華料理在日本京都摘下米其林一星的魏禧之主廚，集結兩位傳奇人物的廚藝格局，讓傳統彰顯乾貨等級的功夫老菜，重新出現於「當代餐桌」上，帶來玉天璽所新釋義的新中華。
玉天璽訂於2026年5月1日開幕，推出四款套餐，每位NT$2,680起，另有主食、乾貨單品等餐點，其中可用超值價格品嘗到頂級乾貨的單品，包含花膠NT$1,380起、官燕窩NT$2,280、排翅NT$2,680起、南非乾鮑NT$2,980起。
行政主廚陳國華入行已逾36年。13歲起在京菜館當學徒，此後遵循粵菜廚藝最嚴苛的「紅褲仔」訓練制度，從打荷、水台（砧板）起步，一路做到頭鑊、主廚，走遍廚房的每一個工作崗位。他常說，「年輕時做師傅是叫別人做事，現在做廚是別人叫你做事」，這份由上而下、甘願俯身的學習態度，正是他在頂級餐廚界鍛鍊出一身功夫的關鍵。
陳主廚的料理主軸是「傳統加創新，融合粵菜與潮州菜的文化」，強調穩定出品、嚴選當季高級食材，尤其對頂級乾貨：南非鮑魚、野生排翅、官燕、花膠等的選料與處理有獨到堅持。由陳國華主廚親自規劃的招牌旗艦套餐「御品極致饗宴」，以七道精心設計的菜色，完整展現玉天璽的廚藝主張，根植正統粵菜底蘊，以當代Fine Dining美學重新詮釋。
套餐食材橫跨南非鮑魚、野生排翅、日本佐賀A5和牛、官燕、花膠等頂級乾貨珍材，搭配台灣澎湖劍蝦、七星斑等在地鮮活海鮮，呈現粵菜對「用料矜貴」的極致堅持。
在空間設計上，玉天璽以國際級精品旅館的規格鋪陳；一樓大廳以「新藝術風格（Art Nouveau）」為主要美學語彙，取其介於巴洛克的氣勢與洛可可的細緻之間的獨特風骨，讓建築結構語彙與家具、室內裝潢彼此融合，呼應粵菜細膩中見氣勢的餐飲定位。
整座餐廳陳列著業主精心蒐藏的國際古董藝術燈具，包括義大利穆拉諾（Murano）手工吹製玻璃吊燈、法國黃銅巴洛克宮廷吊燈、義大利F.B.I.（Fratelli Brothers Italy）瓷塑鎏金吊燈等稀世藏品，散布於迎賓大廳、各包廂及走廊之間。業主歷年遠赴歐亞各地精心蒐藏，全館古董文物橫跨歐洲名燈、東方瓷器、古典繪畫與稀世樂器（市場估值逾新台幣一千五百萬元），讓玉天璽兼具「頂級餐廳」與「藝術空間」的雙重氣質。
一至二樓共規劃六間各具主題的獨立包廂，以大理石鋪陳穩重的基調，鎖定商務宴請與重要宴席客群，每一間包廂都是一段跨文化的敘事，例如：繁花取老上海1930年代的沙龍氣韻、御宴以法式宮廷金白色系鋪陳、璟寓融合青花瓷意象與歐式線條、雲隱則以文人字畫為壁面主視覺，各自成一方敘事。
獻給專屬於母親的溫馨時刻，茹絲葵經典牛排館推出 2026 母親節限定套餐，自5月1日至5月10日於全台門市限時供應。茹絲葵以經典風味傳遞對母親最真摯的感謝，從精緻前菜、經典主餐到招牌甜點，承襲紐奧良法式料理的靈魂，以細膩工藝與雋永滋味詮釋溫暖款待。今年更攜手精品甜點品牌 Le Ruban 法朋烘焙甜點坊，獻上母親節限定「馨香花意－焦糖蘋果旅人蛋糕」，以匠心甜點致敬品牌經典風味，作為給母親的一份溫柔心意，為相聚時光添上一抹甜蜜，留下屬於家的美好記憶。
母親節即將來臨，王品集團3大中餐品牌「莆田PUTIEN」、「享鴨 烤鴨與中華料理」及「丰禾 台味風格料理」祭出。「莆田」5/1-5/31推出期間限定餐點有南洋咖哩龍蝦、橙酒火焰龍蝦、金磚酥皮牛排3道料理，售價498元起，讓媽媽大啖龍蝦、牛排奢華滋味。即日起至5/29活動期間，平日內用消費多人套餐、出示社群指定活動畫面或瘋美食票券，免費贈送價值298元貴妃荔枝蝦球1份。5/1 - 6/30於「莆田」消費並使用瘋美食結帳累點，再領御品海南雞招待券。
「享鴨」即日起到5/31，推出極致海味系列，有溫潤滋補的鮑魚藥膳鴨圍爐、鮮香十足的烈焰秘醬爆龍蝦、盤龍鮮蔬七星斑，加購優惠價699元起，愛吃海鮮的媽媽必吃。即日起到6/30，平日到「享鴨」內用套餐、秀出指定活動圖，就送百香嫣紅酥蝦球1份，金黃酥脆外層與鮮滑多汁蝦肉搭配百香特製醬汁，酸甜交織。5/1-6/30 到店消費、出示瘋美食結帳，還能獲得招牌功夫菜獨門蒜酥鴨下巴兌換券。
「丰禾」，母親節檔期推出期間限定菜寵媽，即日起到5/31，到瘋美食領券、不限平假日內用消費滿1,200元，即招待只送不賣的芋見梅香荔蝦球，這道以梅香醬與芋頭籤搭配外酥內嫩的蝦球，層次分明，肯定能滿足媽媽挑剔的嘴。
亞尼克宣布北捷全新20站點將於5月8日起陸續試營運，5月15日全面盛大開幕，其中以淡水信義線10站最多，中和新蘆、板南、松山新店與文湖線共有全新10站拓展；全台YTM共計達86站點，結合智能服務特色，讓甜點購買更加便利。母親節進入倒數，亞尼克推出媽媽超愛口味芋頭新口味，包括「芋見香緹蛋糕」、門市限定預訂款「芋藏布丁生乳捲」。全台門市據點增加「儀式感應援」加購花束、卡片服務。節慶期間YTM也將增加巡檢補貨，可利用「YTM庫存查詢」或「線上預訂YTM取貨」功能，購買不撲空。
今年母親節，《胖死我太太》推出6吋母親節限定「開心果莓果巴斯克」花型蛋糕，以濃郁滑順的西西里開心果巴斯克為基底，入口可感受到天然堅果油脂緩緩釋放的細緻香氣，濃厚卻不顯厚重；中層夾入手工熬製莓果醬，酸甜鮮明、帶有微微果粒口感，與開心果的溫潤形成輕盈對比。最上層則以柔軟細緻的莓果慕斯擠製成花型輪廓，搭配珍珠糖點綴，呈現如花綻放的優雅外型。「開心果莓果巴斯克」即日起於官方網站開放預購，4/29前可享早鳥價$1080元 (原價$1280)採門市自取方式，限量100顆售完為止。
85℃懂你累，也懂你餓！85℃全台麵包坊即日起，推出「杜拜雙饗」系列，把社畜精神做成麵包，把牛馬日常變成美味。可愛吸睛的「杜拜馬麵包」（售價75元）與香酥濃郁的「杜拜可頌」（售價85元），融合近期超夯杜拜巧克力與開心果風味，讓你在會議前、加班後、被訊息轟炸時，都能靠一口甜香找回情緒穩定。今天不想努力，至少先吃飽。
4月30日「國際珍奶日」即將登場，手搖控珍奶控準備開喝！85℃祭出超狂優惠，推出人氣指定黑糖珍珠系列飲品「第二杯只要25元」的活動。
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