記者鄭玉如／台北報導
若想預防斷崖式衰老，可從生活習慣著手。減重醫師蕭捷健指出，研究顯示，人體約在44歲與60歲會出現斷崖式老化。44歲時脂肪與酒精代謝能力降低，60歲則是血糖調控與免疫功能下降，糖尿病風險隨之升高。若想延緩老化，可依不同年齡層調整飲食策略，例如在44歲階段採取碳水循環飲食，60歲後以低發炎飲食為主。
蕭捷健在臉書引述發表於《Nature Aging》的研究，追蹤108名受試者體內13萬種生物特徵，發現81%的分子想提早退休，在44歲與60歲兩個時間點，更是要集體退休。
蕭捷健提到，44歲時脂肪與酒精代謝能力降低，例如吃宵夜容易變胖、酒量大不如前，就連負責皮膚彈性與肌肉強度的「細胞外基質結構蛋白」（膠原蛋白和彈性蛋白）生成與修復能力也下降；60歲則是碳水化合物代謝受影響，經常是第二型糖尿病和血糖問題的爆發點，還有免疫調節開始變差，因此長輩感冒後恢復較慢、併發症風險提高。
蕭捷健建議，若想改善衰老，44歲時應執行碳水循環，低碳日多吃Omega-3，幫助改善血脂與血管健康；高碳日搭配運動，強迫細胞外基質結構蛋白運作，每餐蛋白質吃足手掌大；60歲則是執行低發炎飲食，此時血糖代謝變差，應改變進食順序為「菜、肉、飯」，每天補充一小把堅果、魚油、六個拳頭各色蔬菜，補充多酚類物質延緩老化。
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