記者周佩怡／台北報導
高鐵端出全新菜色搶攻旅客味蕾！因應第11屆鐵路便當節，台灣高鐵今（5）日宣布推出3款全新高鐵便當，包括客家風味的「桔醬燒肉排飯」、融合台灣特色穀物的「油蔥燒雞排佐小米飯」，以及蔬食族群專屬的「香滷豆包鮮蔬佐紫米飯」。民眾即日起至6月8日前往台北車站會場，不僅能提前品嘗新品，還可享110元優惠價、獲贈瓶裝水，消費滿額更有機會抽中高鐵免費乘車票。
此次改版主打台灣特色風味，其中「桔醬燒肉排飯」選用國產豬肉排，經醃製入味後與醬汁煮至外香內嫩，再淋上酸甜開胃的客家桔醬，微酸果香，風味清爽不膩；「油蔥燒雞排佐小米飯」則以香氣濃郁的油蔥醬汁燒製雞排，鎖住肉質的鮮甜與多汁口感，搭配營養、細緻微Q、帶有穀香的小米飯；而蔬食新選擇「香滷豆包鮮蔬佐紫米飯」，以慢火滷製非基改豆包，使其吸附濃郁醬香，口感柔軟入味，散發自然豆香，瞄準近年持續成長的蔬食市場。
高鐵表示，全新便當預計自7月1日起正式上市，將於午、晚餐時段在各高鐵車站及指定列車上販售。在此之前響應「第11屆鐵路便當節」，3款全新便當今起至8日將先在台北車站大廳登場，活動期間每個便當優惠價110元，並加贈高鐵瓶裝水一瓶；若再搭配高鐵紀念商品或每組售價780元的「台灣高鐵與卡娜赫拉的小動物」聯名商品組合，還可享限定優惠價格，數量有限、售完為止。
高鐵指出，便當節期間在高鐵攤位購買便當或聯名商品，單日累計消費滿400元即可獲得1次抽獎機會，滿800元可獲2次機會，依此類推。獎項包括高鐵免費乘車票兌換券、高鐵列車L夾及高鐵聯名造型領巾等。
不只換菜色 高鐵便當盒也同步升級
另，配合新品上市，高鐵便當外盒也同步改版，以「台灣趣玩」為概念，結合全台知名景點與特色小物，希望旅客在用餐同時，也能透過包裝感受台灣各地旅遊風情。
高鐵表示，新版便當仍延續使用在地食材理念，由高雄空廚製作，並維持少油、低鹽及營養均衡設計；供餐工廠也持續通過ISO 22000及HACCP食品安全認證，兼顧美味與食安需求。
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