早在疫情之前,無論是食材、調理包或生鮮百寶箱宅配,永豐餘生技旗下的「GREEN & SAFE」已有奠基厚實的顧客群。行銷部餐飲行銷副理李宜玲表示,三級警戒這段居家期間,新客更成長了5成,「因為自煮需求變高,無論是生鮮或冷凍品的銷售都很好。」而近期更因為與名廚合作推出家常菜調理包系列,再次引起市場話題。

翻閱GREEN & SAFE每季宅配目錄,包山包海的品項,無論是零廚藝新手或專業人士,都被吸引入坑。在疫情期間,他們更進一步與知名主廚聯手開發調理包,不但創造話題,也提昇大眾對調理包風味組合的想像。如何說服名廚?「一來是我們累積許多做無添加冷凍調理包的know How,另外我們對食材的堅持與要求,與主廚的理念一致,而我們的成品也都能達到、甚至超越他們的要求,建立良好的口碑。」李宜玲說。

「黑糖櫻桃沙琪瑪」「台灣黑豆米脆餅」「生態養殖龍膽石斑香絲」「生態養殖虱目魚香絲」皆為唰嘴又不燥的追劇零食。(香絲均60元/包,沙琪瑪、黑豆脆餅均99元/包)
以仙草乾熬煮8小時的「仙草凍」(前,135元/4瓶入)及用寶山紅糖炒成的「焦糖手工布丁」,是最適合燠熱夏天的甜點。(後,220元/6個入)