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【嬌果躋上流番外篇】天生綠手指卻拒絕再拚量 冠軍青農轉型壯大自有品牌 大果農莊專訪

農業最怕遇天災與氣候劇變,余昶佑為巴掌蓮霧搭建溫室,寒流來襲時會讓蓮霧吹暖氣,預防寒害。
農業最怕遇天災與氣候劇變,余昶佑為巴掌蓮霧搭建溫室,寒流來襲時會讓蓮霧吹暖氣,預防寒害。
台灣農業技術實力堅強,但礙於農地破碎化、人力嚴重短缺,讓許多滿懷理想抱負的新青農,被迫向現實妥協。屏東佳冬鄉「蓮霧世家」農二代余昶佑打破傳統大量生產模式,靠獨家育苗技術與栽種實力,成功把農業轉型服務業,耕耘自有品牌,打造猶如愛馬仕包的精品水果,讓金字塔頂消費者搶著掏錢買單。
「我想做的是大農場式,一次18到20公頃土地,我跟叔叔伯伯輩合作聯手,在屏東,很多老農瀕臨退休,偏偏年輕人又沒意願接,田地荒廢沒人做,我要怎麼說服這些老農民願意配合我?甚至把工具、工人都借給我?很簡單,就是保證分潤呀!」余昶佑四兩撥千斤地說。
大果農莊曾遭莫蘭蒂颱風重創,余昶佑為每一棵蓮霧樹搭上2層鋁架防颱。
今年42歲的他算是村子裡少見的年輕務農族,父親余日鄉是地方公認的蓮霧大王,將畢生功力灌注在兒子身上,從小耳濡目染加上綠手指天份,讓余昶佑種什麼像什麼,不只蓮霧種得好,還培育獨家蓮花品種,也領著農友一起種植販售哈密瓜。
余昶佑(左)與母親葉金梅(右)採外觀目視、磅重、套袋3道人工檢查,確保每顆大果農莊的蓮霧品質。
余昶佑精心培育良果,父逝後,他發現盤商賣自家蓮霧簡直是暴利,「1顆蓮霧盤商付我2、3百元,但賣給消費者7、8百元、甚至上千元,連NG切盤都至少賺1倍,他們在我身上到底賺了多少?」看準部落格、臉書社群網路興盛,他嘗試經營「大果農莊」小農自有品牌,跳過盤商直接服務消費者。

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