減肥停滯、越減越胖？營養師揭身體代謝驚人真相：這觀念害慘很多人

許多人在減重過程中常有疑問：「明明吃不多，甚至連喝水都會胖，是不是體質問題？」對此，營養師建銘近日在臉書粉專發文指出，這樣的認知可能是誤解，真正影響體重變化的，反而是「水分攝取不足」。

營養師建銘在貼文中強調：「很多在減重卡關的人常問我：『我好像連喝水都會胖，現在都不敢多喝水了怎麼辦？』但真相剛好相反：你不喝水，脂肪才真的瘦不下來！」

脂肪代謝為何需要水分？

建銘營養師以生活化方式說明人體代謝機制，他指出，可以把身體想像成一間工廠，而脂肪燃燒就像「水解」過程，需要酵素等「員工」協助運作，而水則是維持運作的重要資源。