居家工作的這段時間,體重跟著直線上升了嗎?台畜創立的精緻肉品概念店「RÒU by T-HAM」推出低GI高纖餐盒,挑選3種在地優質蛋白質,澱粉類以高纖白花椰菜米取代米飯,適合當成健身自主訓練時,「可以吃的」菜單。

由肉品專家「台畜」創立的精緻肉品概念店「RÒU by T-HAM」除了提供各式肉料理之外,早在2016年開幕時就已推出外帶餐盒,近來因應健身風潮、飲食習慣改變,以及居家辦公時間長了,推出3款高纖、低GI餐盒,主菜挑選在地優質的蛋白質,有台東關山晶鑽豬、舒康雞雞胸肉及新鮮白蝦3款選擇,米飯改以高纖白花椰菜米,搭配7種季節烤時蔬,纖維質豐富。

其中台東關山晶鑽豬選用梅花部位,低溫烹調鎖住肉汁,淋上吃得到顆粒的蒜蓉醬與蔥末,充滿古早味;100%植物飼料養育的舒康雞,選的雞胸肉保水度高,脂肪含量又低,以主廚特製香料油醃漬,也經過低溫烹煮,再小火嫩煎讓外層上色;鮮活白蝦低溫慢煮至熟透,拌入香油、蔥花與檸檬汁,最後刨上些許檸檬皮,散發淡淡清新香氣。