高檔鍋物「麻辣壹號店」在疫情期間,首度推出個人麻辣鍋外帶外送,含麻辣湯頭、鴨血、豆腐及肉品(或海鮮)、蔬菜、主食,品項齊全,單鍋780元起,更緊鑼密鼓研發常溫湯底包,為後疫情時代做好準備。

湯頭溫醇不辣喉的「麻辣壹號店」,在疫情緊繃時,除了可外帶大鍋底,也推出個人獨享麻辣鍋物,包含鴨血、豆腐、白蘿蔔、麻辣湯頭、肉品或海鮮、老油條、綜合餃類、蔬菜、主食和手剁辣椒醬,一鍋780元起,老闆李怡禛說:「像台灣頂級梅花豬過去內用單盤是780元,外帶個人餐的價格等於只收肉品的錢。」

為了拓展客源,麻辣壹號店老闆李怡禛著手研發常溫湯頭新產品。