東起湯德章紀念公園,西至中華西路的民生路,在日治時期為錦町通,二次大戰後依孫文《三民主義》中的民生主義為典故而改名。顧名思義,從多家琳瑯繽紛的婚紗店、掛著斑駁招牌的老藥局,到骨灰罈批發商,包辦了婚喪喜慶、人生百態。而酒吧「民生西藥房」在去年底也正式入列民生路。

剛過試營運階段,主理人郭沄秈已在規劃每一季換一次酒單,打開Menu就知道,這絕對是她給自己腦力激盪的大考驗。

「民生西藥房」古風的招牌沒有多餘贅述,路人一不小心會錯意,當成是真正的藥局。
年紀輕輕的主理人郭沄秈獨自一人在吧檯hold全場。

各款民生特調名稱「似藥非藥」,讓人恍惚間不確定是在看藥單還是酒單,不過這些名稱非隨手捻來,入口即能感受到風味的關聯性。「開心開心多巴胺」以Pisco融合藍莓茶、蘋果等不同水果風味,注入氣泡帶出香檳口感,刺激酸爽的氣息猶如大腦神經中的多巴胺,傳達快樂和愉悅的情緒。