【新舊元宵3】台中「希望綠豆湯」焦甜香中滿滿兒時回憶　小學操場上品嘗濃郁手工抹茶圓

言談間充滿正能量的李政麾坦言，過去的人生經歷中遇到了很多困難，曾碰上事業低潮的他，婚姻也受到打擊，甚至一度陷入想不開的處境。「在當下，我突然想起國小時的的情境，做錯事回到家，媽媽會溫暖的喊我去喝碗綠豆湯。」這樣的記憶也讓李政麾想起兒時甜湯帶來的溫暖，選擇重新出發。

雖然本身就從事餐飲業，李政麾卻花了12年時間去仔細醞釀、規劃，復刻出媽媽口味、讓人回歸最單純時期的「希望綠豆湯」。李政麾特地選用飽滿不脫殼的澳洲產綠豆，並用台灣產的二砂糖先炒豆再熬煮，因此在豆粒Q彈的綠豆湯中，還可以喝得到獨特的淡淡焦香。

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