台北遠企附近上班族都愛買! 「珠寶盒」這款耶誕麵包助小人退散

文|楊欣樺    攝影|楊欣樺
「聖尼古拉小人」造型可愛,據說在法國傳統文化裡,吃這款麵包有揮別厄運,招來好運之意。(70元/個)(珠寶盒提供)

耶誕跨年應景美食甜點,法式甜點店「珠寶盒法式點心坊」推出樹輪蛋糕等耶誕蛋糕,歲末必吃甜點國王派,除了經典口味之外,也推出第3款隱藏版,還有一款小人造型的麵包,是人氣爆款,越接近耶誕節上架時間,台北遠企附近的上班族就會紛紛出動,詢問店家:「今年開賣了嗎?」

耶誕蛋糕有茶香尾韻的「巧克力紅烏龍樹輪」(後中,1,380元/6吋)和酸甜「「草莓奇想開心果」(右,1,580元/6吋),黑馬之姿「巧克力布丁塔」(左,1,300元/7吋)吃一口就明白,為什麼封它為黑馬了。(珠寶盒提供)

最具節慶氛圍的耶誕蛋糕,珠寶盒今年以紅烏龍細緻茶香結合65%微苦巧克力及微酸鳳梨柑橘餡,推出最具在地風土特色的法式經典「巧克力紅烏龍樹輪」;冬天必吃的草莓甜點,有酸香草莓青檸醬、草莓巧克力香緹與奶餡交織的「草莓奇想開心果」蛋糕;看起來黑嘛嘛,不是一眼吸睛的「巧克力布丁塔」,咖啡、花香等香氣,與Q彈布丁餡的豐郁奶香,非常合拍,我要封它為「黑馬」!

「蘭姆香草國王餅」外皮酥脆,內餡層次豐富,每日供應的數量有限。(1,180元/個,珠寶盒提供)
「極致國王餅」為經典杏仁奶油風味。(980元/個、170元/片,珠寶盒提供)
「聖誕杯」有文山包種茶、紅米米粉製成的包種茶米戚風(前)及巧克力蛋糕搭配香蕉、焦糖卡士達慕斯的香蕉巧克力(後),可外帶拎去參加派對。(皆為280元/杯)

年末必吃的國王餅,珠寶盒這回推出3款口味,有經典西西里杏仁的「極致國王餅」及使用法國沙巴東栗子泥製成的「栗香」,另有12月才販售的隱藏版「蘭姆香草」,有別於前兩種口味選用法國ISIGNY發酵奶油,使用法國PAMPLI發酵奶油層層摺疊製作酥皮,內餡以加勒比海蘭姆酒調和馬達加斯加香草莢,多了酒香層次,單日最多供應15~20顆,建議提早預訂。

義大利最知名的「潘妮朵尼」、法國「咕咕霍夫」、東歐「巴布卡」等耶誕麵包,店裡能一次購足。(85~550元/個,珠寶盒提供)
德國傳統耶誕麵包「史多倫」融合杏仁、核桃、酒漬果乾等,滋味香甜。(250元/個,珠寶盒提供)

琳瑯滿目的麵包,如義大利經典耶誕麵包「潘妮朵尼」、德國傳統耶誕點心「史多倫」、法國阿爾薩斯節慶麵包「咕咕霍夫」及象徵新生的「聖尼古拉小人」麵包、東歐猶太族群節日麵包「巴布卡」等烘焙點心,滿足麵包控,也很有耶誕氣氛。

布里歐麵包「聖尼古拉小人」帶有奶油香,鬆軟美味。(70元/個)

我對長相最~樸素的耶誕麵包「聖尼古拉小人」最好奇,現場人員介紹,原來在法國傳統文化,代表一年尾聲的12月6日為聖尼古拉節,這天會吃聖尼古拉小人,揮別今年不順遂,迎接來年好運。

小人造型麵包以布里歐麵團製作,口感鬆軟,聽店員說,照往年經驗,越接近耶誕節,附近上班族就像內建行事曆,頻頻來詢問開賣了沒?常常一買就是好幾個,今年採買耶誕甜點的同時,別忘記鎖定這款小人麵包,買回家測試看看是否可幫助小人退散!溫馨提醒,除了遠企店,珠寶盒的麗水店和信義店皆有販售。

鏡週刊訂閱制上線,讓有價的閱聽成就更多優質文章,並獻上無廣告的閱讀環境,讓您盡情享受15類會員專屬內容,誠摯邀請您 立即加入

更多內容,歡迎鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌