超狂辦桌菜色太豪奢！外燴業者驚呆「腦袋空白了」　網一看全垂涎：至少10個師傅才搞得定

台灣傳統辦桌文化深植人心，許多人都期待在喜宴上吃到經典的總舖師手路菜。最近就有一名外燴服務業者在社群平台分享了一張辦桌菜單，坦言自己看過這麼多年的菜單，唯獨這一張讓他驚訝到「腦袋瞬間空白」。貼文曝光後，立刻引發大批網友暴動，紛紛驚呼「這根本是老師傅把真本事全端上桌！」

一名外燴業者在Threads上貼出一張神級菜單，並寫道「看過這麼多年的菜單，唯獨這一張讓我腦袋空白了……」他隨後解釋，讓他腦袋空白的原因，並不是因為菜色名稱取得有多華麗、花俏，而是每一道菜背後的功夫、邏輯、搭配與出菜節奏，都看得出總舖師極為深厚的底蘊與功力。

這張驚人的辦桌菜單，打頭陣的是霸氣十足的「龍蝦六合精緻囍拼盤」，一口氣納入龍蝦沙拉、烏魚子、智利鮑魚拼盤、法式皇螺、帆干貝與黑鮪魚片等6大頂級前菜，隨後奉上的是極考驗火候的「八珍雪蛤干貝魚翅羹」，接著是海味雙拼的「清蒸龍虎斑與炭烤冰鱈魚」，以及豪奢澎湃的「帝王蟹百匯海鮮鍋」。