中保集團的「棧」系列餐廳真是花樣很多,明明是走直火炭烤起家,去年卻開了結合網美系輕食和輕調酒的「花樣拿鐵」,這還不過癮,年底又以「棧酒食吧」揮旗攻進大直最新商場「ATT 4 Recharge」,找來精釀啤酒品牌「886 Brewing Co.」助陣,餐酒合璧,抓住內湖科學園區上班族的企圖心好明顯。

走進Loft風的店裡,第一眼就看到16種啤酒拉霸一字排開迎賓,差點選擇困難症發作,還好他們早已貼心地把啤酒依風味分為7大類,喜歡清爽、堅果香、煙燻調,或者酸一點、苦一點,都能找到心頭match的那一杯。

棧酒食吧把啤酒分成7大風味,口感從清爽到濃重一應俱全。

老闆曾威翰是在溫哥華長大的台灣人,886的創辦人Shawn是在台灣長大的溫哥華人,兩人背景相反又相似,卻都同樣有反骨精神,於是一拍即合。「他們很喜歡台灣,就用台灣的國碼當酒廠名,有自己釀的也有進口的。台灣剛開始流行精釀時,米凱樂正夯,但886那時引進的正是米凱樂胞弟的邪惡雙子(Evil Twin),追求單一強烈的口感,跟米凱樂的華麗就很不一樣。

不知道該點哪款酒,看這面風味牆就能快速抓到重點。