高雄旗津公有市場歷史超過80年，是在地最古老的市場，也是供應在地居民生活物資的地方。雖然時代變遷，受到消費習慣的衝擊，來客量大幅減少，但市場裡仍有屹立不搖的老店，如傳承百年的「三和製餅舖」。

旗津公有市場有80年的歷史。

高雄旗津觀光客熙攘，三和製餅舖的店面就在天后宮前方，小而巧的明亮店面，是為了吸引更多觀光客認識台灣的老餅。而真正製餅的地方，位在旗津公有市場裡。第五代傳人林泰承、林明賢兩兄弟以熟練之姿，在市場深處舊店頭，擀麵團、裹著餡，手工製餅的身影，恍若時光倒流。他們的父親、阿公也都曾在同一個位置製餅。

林泰承、林明賢每日在市場深處專注製餅，這可是傳承一甲子的製餅技術。