當初沒認真看招牌的我以貌取店，加上踏入台南「The Mocktail Plan」時陽光正盛，錯將這裡當成咖啡廳，定睛一看才發現Menu版面被調酒佔領，卻也誤打誤撞啟動了內心的白天酒魂。
「可以給我一杯，有台南味的調酒嗎？」曾任職台南晶英酒店水晶廊、設計出必點Shot「三十六計」的徐世軒（Charles ），不疾不徐遞上一杯白酒為基底的「阮台南」。猜不透的沁透青綠色澤，散著淡柔椰奶香，入口迸出鳳梨與優格的酸甜。
「台南是個很有底蘊的城市，從外表或許看得出一、 二，內涵卻無法真正被猜透。」說著「阮台南」的台南「點」，Charles嘴角微揚：「下次再來喝，「阮台南」或許又會轉變出不同樣貌。」
