因為熱播台劇《華燈初上》的效應,越來越多人好奇林森北路的世界,讓本來因外國客減少而略微蕭條的台北條通區再次走紅,尤其是居酒屋,台灣客人數量瞬間暴增。然而在日式居酒屋,從語言、菜單甚至是點單方式,都與條通外的世界不同,「啤酒先來一杯」是入座的定番台詞,坐定後,店家就會先送上一卷毛巾和一碟小菜,可能是毛豆、醃小黃瓜、通心粉沙拉之類,但,這可不是福利,結帳時,帳單上會出現「お通し 」(otoshi)的項目,收費大約新台幣100元……

既不是服務費、也不是消費稅,以人頭計算、十分曖昧的「お通し 」,在關西地區稱為「突き出し」(tsukidashi),一開始總讓台灣客人很納悶,甚至不悅。畢竟在台灣的文化,小菜都是自己去點才算錢,放在桌上的花生米或涼拌菜,大都是招待,更別說韓國餐廳,小菜幾乎都是免費吃到飽。「像這種お通し ,就像是入座費一樣,因為日本人總是習慣會先點酒,再點一些前菜,等待餐點的時候,就會有店家準備的小菜送上來,給你配酒,但不管你喝不喝酒,其實都會收取這個費用。」創立「好口福株式會社」美食社團,因應酬走跳條通多年的美食達人曾傑森這麼說。

來到日式居酒屋,一入座通常先點啤酒。
美食達人曾傑森表示「お通し」付費小菜是條通日本店家不成文的規定。

在日劇《孤獨的美食家》中,只要進到日式食堂或居酒屋,都會看到老闆迅速端上一盤小菜「お通しです」,通常是店家自製的醃菜或涼拌小菜,有一集當主角五郎表明自己不喝酒時,老闆接著解釋:「但我們店裡還是會提(收)供(取)小(費)菜(用)沒關係嗎?」五郎笑說:「沒問題!我最喜歡這種小菜了。」老闆也笑逐顏開。