台北的朋友們一聽我要去台中採訪法菜，紛紛都猜是不是「FReNCHIE FReNCHIE」？可見它的人氣已紅到台北。這間由台中老字號富王大飯店開創的新餐廳，原訂去年5月開幕，當時強碰疫情，延後至9月正式開張，至今天天客滿，得歸功於強大餐酒團隊，打造出細膩fine dining法菜，且服務到位、氛圍輕鬆的Bistronomy餐飲風格。