世界多數的米其林星級餐廳,往往只有午餐和晚餐時段,有些可能營業到宵夜場,但做早餐的,幾乎沒有。台北「Hotel Mvsa慕舍酒店」館內與西班牙米其林二星餐廳合作的「渥達尼斯磨坊Molino de Urdániz」於開幕當年,旋即奪下米其林一星,並特別為台灣設計了連西班牙本店都沒有的早餐,每天限量8份,特價999元。

「當初跟西班牙米其林二星餐廳合作時,有一個大前提就是他們要幫我們做早餐。」慕舍酒店執行董事王劭仁(Arthur)笑說。2020年年初開幕的慕舍酒店,主打著重美酒美食,邀來西班牙餐廳 「渥達尼斯磨坊」進駐,旋即於當年奪下《台北台中米其林指南》一星的榮耀,全亞洲唯一「米其林星級早餐」每天7點開賣,許多剛送孩子去上課的貴婦們正準備優雅入座。

一上桌先以輕鬆微甜的義大利氣泡酒喚醒味蕾。
在米其林一星「渥達尼斯磨坊」享用早餐,無論在餐點、服務上都是獨特的體驗。