酷暑難耐,我速速推開春大直商場大門,直奔「小小酒」櫃位,在這裡每天可以喝到10款單杯的,今天我的酒量和時間已備妥,準備用美酒消暑,兼當一回葡萄酒質青。

小小酒創辦人湯雅晴擁有波爾多大學葡萄種植與釀造I.S.V.V.進階品酒學士學位,嚴選的酒款帶有自我風格。

「小小酒」創辦人湯雅晴(Cami)為了學習葡萄酒,遠赴法國波爾多研讀種植釀造,也到香檳區與波爾多參與採收及釀造,深入了解從土地到裝瓶的世界,創立小小酒的初衷是想讓大家認識法國葡萄酒,並非僅限名莊酒,也有許多值得關注的小農酒莊。她說:「以精品來比喻的話,小農酒莊就像葡萄酒界的設計師品牌,或許不是最知名,卻是我有踏上土地,實際與他們交流過不只1次的酒莊,進的所有酒都是酒莊直送。」

「Domaine Désiré Petit Cuvée Désiré Blanc de Blancs Crémant du Jura NV」是採用夏多內葡萄釀造的白中白氣泡酒,氣泡細緻,果味爽口。(480元/杯)

Cami這回放上單杯酒單的法國侏羅(Jura)產區,即是非主流、近年卻炙手可熱的小產區,「雖然面積不大,但酒款種類很全面,有氣泡酒、白酒、黃酒、紅酒、甜酒、加烈酒、渣釀白蘭地,一應俱全,最具代表的黃葡萄酒(Vin Jaune),無法用人為控管控制產量,我第1次喝就愛上,剛聞有中國白酒強烈氣息,入喉卻無比清爽。」