第一代老闆來自香港，最早從事海鮮批發，由於固定交貨給酒樓，與業主熟識後就到廚房兼差，因而習得廣式海鮮的烹飪技巧，後來結識台灣太太而到台北開店，現在交棒給兒子呂俊賢經營。
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尾牙桌菜吃澎湖生猛海鮮 補滿員工明年打拚氣力
尾牙季將至，想以澎湃海鮮慰勞員工，開業剛滿30年的「龍少爺港式海鮮」，是個能讓賓主盡歡的選擇，店內海鮮幾乎都是從澎湖空運而來，而且都是活跳跳的，以粵式作法烹煮，鮮美夠味。
儘管廚藝團隊在第二代接手後，年輕化許多，仍能吃到廣東老菜，像是「鼓椒果皮鮑魚」，靈魂就在用豆豉、辣椒、蒜頭煮成的醬汁，還特別加進橙皮增添果香，澆淋在大連鮑魚上頭後，大火蒸熟，嘗來口感脆彈，豆豉香氣足。
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