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「唐和家」手工鴛鴦、櫻花和菓子為愛助拳 這個情人節好有詩意!

「情人桐木禮盒」內含粉色與藍色的一對愛情鳥,以及紅紫玫瑰,非常應景。(950元/盒)
「情人桐木禮盒」內含粉色與藍色的一對愛情鳥,以及紅紫玫瑰,非常應景。(950元/盒)
誰說西洋情人節只能送巧克力?在台灣經營多年有成的「唐和家和菓子」,主人吳蕙菁(Emily)赴日學得一身精湛手藝,推出的「上生菓子」以鴛鴦、櫻花、兔子等季節花鳥動物為主題,精緻又細膩,用來送給心上人傳情意,既別緻又不落俗套。
甜蜜的食物向來與美好愛情相伴。在現代日本,西洋情人節通常是由女生送男生巧克力,而3月14日則是白色情人節,由男生回贈女生甜食。《詩經》中有「投我以木瓜、報之以瓊瑤」的詩句,形容男女之間以美果和美玉互相餽贈的美好風習;而古代日本貴族,也喜歡用和菓子互贈傳情。
和菓子與茶道關係密切,吳蕙菁(Emily)除了赴日習得道地的和菓子技藝,也修習裏千家茶道多年。
Emily本是一位設計人,卻在33歲那年,因為遇見和菓子的美而人生轉彎。她毅然決然辭了工作,隻身到東京從語言學校讀起,在製菓學校累積紮實的基本功,並靠著毛遂自薦打動了以銅鑼燒聞名的和菓子老舖「兔子屋」,成為破例錄取的外國員工。
在她的巧手之下,染色豆沙變身嬌俏愛情鳥。
自稱學得比人慢的Emily,憑藉相信勤能補拙的傻勁,以及獨到的美術感性,以原創作品挑戰大型和菓子競賽,並在眾強競逐中,拿下日本菓業振興協會的「評審委員特別賞」,是該會90年來的唯一外國得獎者。

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