去年底,台北大安區巷弄中開了一間「文火處方」,外表貌似咖啡廳,實則卻以一帖帖融合台風的歐式慢火料理,收服客人的胃,再配上精選的紅、白酒,以地區性來說,CP值真的頗高,而且還可以吃到動畫電影《料理鼠王》中的普羅旺斯燉菜真實版。

招牌的圖案也是店名的意象。
座位數不多,人多很容易就能包場。

過去分別曾服務於「Vapiano」和「Wooloomooloo」的Andrey和Fatso是大學同學,2人過去主修工業設計,卻因一致認為:「料理是一種更貼近人心的設計,可以非常直接、快速得到客人的反饋。」而轉戰廚房。