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歡迎光臨 大人的清酒遊樂園

有賴南魚沼豪雪之賜,「八海山 雪室貯藏三年 純米吟釀」豐潤甘美。(2,800元/瓶)
有賴南魚沼豪雪之賜,「八海山 雪室貯藏三年 純米吟釀」豐潤甘美。(2,800元/瓶)
大雪之中,我們走進「魚沼之里」,占地近5,000坪的美景一眼看不完,以「酒」為中心概念,釀酒廠、雪室、蕎麥麵屋、和菓子店、麵包店等一應俱全,未來甚至有溫泉旅館。
這是知名酒造「八海山」所打造的清酒遊樂園,即使不喝酒,也令人心醉。
來到新潟南魚沼,會發現「八海山」的招牌無所不在,說是地方的「看板酒廠」也不為過。在地97年的八海山,傳到了第三代社長南雲二郎,他也開始思考八海山身為知名酒造的社會責任,「我們到底能夠為魚沼這地方有什麼貢獻,創造什麼機會?這才是我們公司最基本的核心。為了讓更多人知道八海山,吸引他們來認識酒造,進而創造『魚沼之里』這個園地,越多人來,我就能創造鄉里的工作需求,達到地方振興活性化。」南雲社長說。
簡約的木造建築矗立雪地,是八海釀造的社員食堂。
因此,他於2013年打造了幅員近5,000坪的「魚沼之里」,除了釀酒酒藏及儲酒的天然雪室之外,更增添了餐館、甜點、麵包店。我們全副武裝在雪地中散步,整個園區就像個可愛的村落,幾棟建築,造型有的是古樸老宅,有的歐風摩登,融合在南魚沼的美麗地景之中。
「魚沼之里」園區有多家餐廳。

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