春天的高雄港區晴空萬里,藍天襯著海面銀波,從遠方而來的日光穿透「漢來大飯店」高樓餐廳「焰鐵板燒」的復古拱型窗戶,再經過大型水晶吊燈的折射,照得整座包廂閃閃發亮。

「焰鐵板燒」被喻為是全台最美高空海景鐵板燒,就在這個擁有魔幻光線的時刻,漢來餐飲部督導暨餐酒專家周裕翔(Andy)遞來「法國香檳區艾雅拉梅傑粉紅香檳」,鐵板檯區裡廚師團隊正在烤松茸、沖「茶湯」,有這麼一小片刻,這些儀式感創造的氛圍領人逸離日常,午宴這也才剛開場,愉悅感已隨杯中的粉紅泡泡躍升翻滾。

粉金色的「法國香檳區艾雅拉梅傑粉紅香檳」,氣泡綿密討喜。(3,200元/瓶)
淋伏特加、點火炙燒的「海鮮三品」,擔任盛宴開場前菜。(焰鐵板燒,2,780元套餐菜色)