今年口味最混搭、每層都有驚喜的甜粽,「台北萬豪酒店」當之無愧。宴客樓中餐廳副主廚黃耀賢為冰粽外皮賦予香氣和滋味,比如「桂花芝麻花生」在外皮加入桂花與桂花蜜,第二層餡料使用芝麻包花生。「星河柚香脆梅」內餡由白鳳豆、白蓮蓉餡、脆梅果肉丁及桂花果乾製成;外皮非常高貴,不只使用日式香柚果醬,更撒上金粉,絕對是浮誇系代表。

「錫蘭焦糖芋栗」包進大甲芋頭泥、蜜漬栗子丁與濃郁焦糖內餡,搭配日本頂級皇家錫蘭紅茶水晶皮,是完美融合中西口味的冰粽。(980元/組,禮盒內含每款各2入)
「星河柚香脆梅」內餡選用白鳳豆、白蓮蓉餡、脆梅丁及桂花果乾製成,外層添加日式香柚果醬和金粉,是浮誇系代表。(980元/組,禮盒內含每款各2入)

融合中西食材的「錫蘭焦糖芋栗」,內餡採用台式口味的綿密大甲芋頭泥,再包進蜜漬黃金栗子丁與濃郁焦糖,水晶外皮混入日本頂級皇家錫蘭紅茶製成,每顆冰粽的豐富層次,讓人更像是在品嘗一塊蛋糕。